美味しい国産小麦パンが焼けました
- レビュー対象商品
- ホームベーカリー BB-ST10 WA（ホワイト）
ニックネーム：50代 さん
各社ホームベーカリーの価格帯が下は数千円、上は数万円と幅広い中、どうしても味に妥協はしたくなかったので上位機種しか候補に入れていませんでした。購入の決めては国産小麦パン（イースト・ホシノ天然酵母）のパンが焼けることと、発酵時間や捏ね時間、焼成時間などを個別に設定できる機能がついていたこと、そしてメーカーへの信頼感です。推奨されるパン用小麦ミックスがありますが、手元に「春よ恋」しかなかったので敢えてそれで試してみました。HPの製品説明では「市販の国産小麦粉は、収穫時期や銘柄により、たんぱく質（グルテン）の含量が異なるため、パンのふくらみに差がでることがあります」とのことでしたが、びっくりするくらい上手く焼き上がりました。食感も重すぎず、軽すぎず、サイズもちょうどいいです（５人家族だと食べ切りサイズでしょうか）。まずは付属のレシピ本のパンを一通り作ってみて、それから自分好みの捏ね時間や焼成時間を調整していろんなパンに挑戦してみようと思います。いい買い物をしました。大満足です。
